嬰兒配方奶是指以乳?；蚱渌鼊?dòng)物乳汁，或其它動(dòng)植物提煉成份為基本組成，并適當(dāng)添加營(yíng)養(yǎng)素，使其總合成份能供給嬰兒生長(zhǎng)與發(fā)育所需要之一種人工食品，也就是俗稱的嬰兒奶粉。重點(diǎn)在它是被用來(lái)當(dāng)作母乳的替作品，或是無(wú)法母乳哺育時(shí)使用，而非第一線選擇。

　　嬰兒配方奶粉依其適用對(duì)象可分為下列三大類：

　?。薄⒁耘Ｈ闉榛A(chǔ)之嬰兒配方奶：適用于一般的嬰兒。

　?。病⑻厥馀浞街畫雰号浞侥蹋阂恍┨厥馍頎顩r的嬰兒，需要食用經(jīng)過(guò)特別加工處理的嬰兒配方食品。此類嬰兒配方食品，需經(jīng)醫(yī)師、營(yíng)養(yǎng)師指示后，才可食用，依其成分特性又可進(jìn)一步分為：

　　a.不含乳糖之嬰兒配方奶：適用于對(duì)乳糖無(wú)法耐受的嬰兒。依原料來(lái)源可分為：以牛乳為基礎(chǔ)之無(wú)乳糖嬰兒配方奶，以及以黃豆為基礎(chǔ)之無(wú)乳糖嬰兒配方奶。

　　b.部份水解奶粉：適用于較輕度的腹瀉或過(guò)敏之嬰兒。

　　c.完全水解奶粉：適用于嚴(yán)重的腹瀉、過(guò)敏或短腸癥候群之嬰兒。

　　d.元素配方奶粉：適用于最嚴(yán)重的慢性腹瀉、過(guò)敏或短腸癥候群之嬰兒。

　?。场⒃绠a(chǎn)兒配方奶：主要成份(如乳糖改為葡萄糖聚合物，以及中鏈脂肪酸油取代部分長(zhǎng)鏈脂肪酸油)已經(jīng)修正為適合早產(chǎn)兒使用。早產(chǎn)兒奶粉要加脂肪酸，奶粉酷似母乳的才是最好的 。

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